隨著疫情防控形勢的積極向好，青浦區(qū)正穩(wěn)妥有序地推進復工復產(chǎn)工作。該區(qū)已有18家食品生產(chǎn)企業(yè)順利恢復生產(chǎn)，為保障市場供應、穩(wěn)定經(jīng)濟秩序提供了有力支撐。在這一關(guān)鍵時期，青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局主動作為、靠前服務，在助力企業(yè)復工復產(chǎn)的嚴格履行監(jiān)管職責，多措并舉，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

精準指導，按下復工復產(chǎn)“加速鍵”

為確保食品生產(chǎn)企業(yè)在符合疫情防控要求的前提下盡快、安全地恢復生產(chǎn)，青浦區(qū)市場監(jiān)管局提前介入，精準施策。一方面，通過線上溝通、實地走訪等多種形式，向企業(yè)詳細傳達復工復產(chǎn)的政策要求與申請流程，指導企業(yè)完善人員健康管理、環(huán)境消殺、原料采購查驗、生產(chǎn)過程控制等各項防疫與食品安全管理制度。另一方面，針對部分企業(yè)面臨的員工返崗、物流運輸、供應鏈銜接等實際困難，積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，盡力為企業(yè)排憂解難，有效縮短了企業(yè)從籌備到正式投產(chǎn)的時間周期。

嚴格監(jiān)管，擰緊食品安全“責任閥”

復工復產(chǎn)不等于放松監(jiān)管。青浦區(qū)市場監(jiān)管局堅持“嚴”字當頭，將監(jiān)管力量下沉到生產(chǎn)一線。執(zhí)法人員重點圍繞以下幾個方面開展監(jiān)督檢查：

1. 人員健康與環(huán)境衛(wèi)生：嚴格核查返崗員工健康信息與核酸檢測情況，督促企業(yè)落實每日健康監(jiān)測；檢查生產(chǎn)車間、倉儲場所、設(shè)備設(shè)施的清潔消毒記錄，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生標準。
2. 原料控制與進貨查驗：對企業(yè)采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進行溯源檢查，核實供應商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明文件，嚴防不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對因疫情可能導致的庫存原料過期、變質(zhì)等問題進行重點排查。
3. 生產(chǎn)過程與質(zhì)量管控：檢查企業(yè)是否嚴格按照食品安全標準和工藝規(guī)程進行生產(chǎn)，關(guān)鍵控制點記錄是否完整，確保生產(chǎn)流程規(guī)范、可控。
4. 成品檢驗與出廠管理：督促企業(yè)履行出廠檢驗義務，確保產(chǎn)品批批檢驗合格后方可放行。關(guān)注產(chǎn)品標簽標識的合規(guī)性。

對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導企業(yè)立即整改，并持續(xù)跟蹤整改效果，形成閉環(huán)管理，確保風險隱患及時消除。

強化服務，當好企業(yè)發(fā)展“護航員”

在加強監(jiān)管的青浦區(qū)市場監(jiān)管局也注重強化服務意識，優(yōu)化營商環(huán)境。通過組織線上培訓，向企業(yè)負責人和質(zhì)量管理人員宣貫最新的食品安全法律法規(guī)和標準要求，提升企業(yè)主體責任意識和質(zhì)量管理水平。暢通溝通渠道，及時回應企業(yè)咨詢，提供政策解讀和技術(shù)支持，幫助企業(yè)提升風險自查和管控能力，實現(xiàn)平穩(wěn)過渡和健康發(fā)展。

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食品生產(chǎn)企業(yè)的復工復產(chǎn)，關(guān)系到民生保障和產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定。青浦區(qū)18家食品生產(chǎn)企業(yè)的順利復工，是區(qū)域統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展的重要成果。青浦區(qū)市場監(jiān)督管理局通過“指導+監(jiān)管+服務”的組合拳，既助力企業(yè)跑出了復工“加速度”，也為食品安全筑起了堅實的“防火墻”。下一步，該局將繼續(xù)堅持問題導向，動態(tài)調(diào)整監(jiān)管與服務策略，督促企業(yè)持續(xù)落實主體責任，共同守護好疫情下的食品安全底線，為市場提供安全、放心的食品，助力經(jīng)濟社會秩序全面恢復。